筷子 二三事
2012-11-10 20:05:37| 分类：
教育篇
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一日三餐,总离不开筷子,但对筷子的使用了解多少?
竹筷是首选,它无毒无害,而且非常环保,还可以选择本色的木筷.相反,涂漆的筷子不要使用,因为涂漆中的重金属铅以及有机溶剂苯具有致癌性,会严重危害人的健康.塑料筷子质感较脆,受热后容易变形、融化，产生对人体有害的物质。骨筷质感好，但容易变色，价格比较贵。银质、不锈钢等金属筷子太重，手感不好，而且导热性强，进食过热的食物容易烫中嘴。
吃饭时人们往往几双或十几双筷子同到一个盘子里夹菜。筷子混用，很容易沾染各种细菌。研究发现，许多病菌都是通过筷子传染的。据检测，一双不干净的筷子上可能带有几万甚至必十万个细菌和病毒。人一量使用了这样的筷子，就容易感染相关疾病，如肝炎、痢疾、伤寒、急性胃肠炎等。家里的筷子最好做到专人专用。
洗刷过的筷子也并非干净。一双筷子用久了后，表面就不再光滑，而且经常搓洗出容易使筷子变粗糙，筷子上面细小的凹槽里就会残留许多细菌和清洁剂，在这种情况下致病的机会就很多。家中筷子最好半年换一次。
由于筷子经常使用，特别是我们在洗刷筷子时往往把整把的筷子放在水龙头下搓，筷子上极易残留细菌、病毒。为此要定期消毒计筷子最好存放在通风干燥的地方，防霉菌污染，放筷子的盒子也要定期清洗、消毒。
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